江苏省中等职业学校第四批 专业类人才培养方案和课程标准一览表
发布日期:2023-05-25
附件1
江苏省中等职业学校第四批
专业类人才培养方案和课程标准一览表
江苏省中等职业学校第四批
专业类人才培养方案和课程标准一览表
类别 | 专业 | 名称 |
08轨道交通类 | 08-0专业类 | 中等职业学校轨道交通专业类课程指导方案 |
中等职业学校轨道交通专业类《轨道交通基础》《轨道交通运营安全与应急处理》《轨道交通信号设备与信号显示》《轨道交通电工电子技术与应用》《轨道交通机械常识与钳工》5门专业类平台课程标准 | ||
08-1城市轨道交通运营服务专业 | 中等职业学校城市轨道交通运营服务专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校轨道交通专业类《轨道交通基础》等5个专业类平台课程标准、中等职业学校城市轨道交通运营服务专业《城市轨道交通票务管理》《城市轨道交通行车组织》《城市轨道交通客运组织》《城市轨道交通车站设备管理》课程标准 | ||
08-2铁道运输服务专业 | 中等职业学校铁道运输服务专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校轨道交通专业类《轨道交通基础》等5个专业类平台课程标准、中等职业学校铁道运输服务专业《铁路线路与站场管理》《铁路机车车辆维护》《铁路行车规章》《铁路行车组织》课程标准 | ||
15物流类 | 15-0专业类 | 中等职业学校物流专业类课程指导方案 |
中等职业学校物流专业类《现代物流基础》《物流设备与技术》《货物认知与养护》《客户关系管理》《物流法律法规》5门专业类平台课程标准 | ||
15-1物流服务与管理专业 | 中等职业学校物流服务与管理专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校物流专业类《现代物流基础》等5门专业类平台课程标准、中等职业学校物流服务与管理专业《智能物流技术》《叉车作业与管理》《仓配作业组织与实施》《货物运输作业组织与管理》课程标准 | ||
18烹饪类 | 18-0专业类 | 中等职业学校烹饪专业类课程指导方案 |
中等职业学校烹饪专业类《中西烹饪原料》《烹饪基础技术》《烹饪营养与安全》《中西饮食文化》《现代厨房运作》5门专业类平台课程标准 | ||
18-1中餐烹饪专业 | 中等职业学校中餐烹饪专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校烹饪专业类《中西烹饪原料》等5门专业类平台课程标准、中等职业学校中餐烹饪专业《中式菜肴制作技术》《冷菜制作与食品雕刻》《菜品设计与制作》《菜肴美化与装饰》课程标准 | ||
18-2西餐烹饪专业 | 中等职业学校西餐烹饪专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校烹饪专业类《中西烹饪原料》等5门专业类平台课程标准、中等职业学校西餐烹饪专业《西餐冷菜制作》《西餐热菜制作》《西餐烹饪英语》《西餐菜品设计与制作》课程标准 | ||
18-3中西面点专业 | 中等职业学校中西面点专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校烹饪专业类《中西烹饪原料》等5门专业类平台课程标准、中等职业学校中西面点专业《中式面点制作技术》《面包制作技术》《西式甜点制作技术》《面点产品创新设计》课程标准 | ||
19运动与休闲类 | 19-0专业类 | 中等职业学校运动与休闲专业类课程指导方案 |
中等职业学校运动与休闲专业类《社会体育基础》《运动人体常识》《运动项目与体能训练》《体育教学与实践》《运动休闲服务与营销》5门专业类平台课程标准 | ||
19-1运动训练专业 | 中等职业学校运动训练专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校运动与休闲专业类《社会体育基础》等5门专业类平台课程标准、中等职业学校运动训练专业《运动专项训练》《运动营养指导》《运动健康指导》《竞赛服务与管理》课程标准 | ||
19-2休闲体育服务与管理专业 | 中等职业学校休闲体育服务与管理专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校运动与休闲专业类《社会体育基础》等5门专业类平台课程标准、中等职业学校休闲体育服务与管理专业《休闲体育专项训练》《休闲体育赛事策划与运营》《休闲体育会籍与场馆管理》《休闲体育活动策划与组织》课程标准 | ||
20幼儿发展与健康管理类 | 20-0专业类 | 中等职业学校幼儿发展与健康管理专业类课程指导方案 |
中等职业学校幼儿发展与健康管理专业类《婴幼儿身心发展与保健》《托幼园所保育与教育基础》《保教政策法规与职业道德》《婴幼儿艺术教育技能基础》4门专业类平台课程标准 | ||
20-1幼儿保育专业 | 中等职业学校幼儿保育专业指导性人才培养方案 | |
中等职业学校幼儿发展与健康管理专业类《婴幼儿身心发展与保健》等4门专业类平台课程标准、中等职业学校幼儿保育专业《婴幼儿生活与安全照护》《婴幼儿营养膳食与健康》《婴幼儿行为观察与引导》《家园社合作共育》课程标准 |
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